قاشق از زمان‌های بسیار دور وجود داشته و مورد استفاده بشر بوده است. جالب است بدانید که قدمت اختراع و استفاده از اولین قاشق به دوره ماقبل تاریخ بازمی‌گردد. با توجه به آثار کشف شده جنس آن‌ها از چوب، استخوان، سنگ و عاج بوده است. با گذشت زمان و پیشرفت در فکر و ابزارهای ساخت، قاشق‌ها بیشتر به نمادی از وضعیت تبدیل شدند و انواع مختلف آن در اشکال و با کارایی مختلف بوجود آمدند و به شکل سرویس قاشق و چنگال عرضه شدند که در برخی از انواع آن با نمونه‌های بسیار گران و لوکس مواجه هستیم. در ساخت انواع مختلف قاشق از مواد طبیعی و مصنوعی متفاوتی استفاده می‌شود اما امروزه و با توجه به ساخت شرکتی و ماشینی این ابزار پرکاربرد که به یک صنعت بزرگ در دنیا تبدیل شده است، محبوب‌ترین ماده‌ای که بیشتر مورداستفاده قرار می‌گیرد فولاد ضد زنگ است. باتوجه به گستردگی تنوع قاشق از نظر شکل ظاهری، جنس و کاربرد آن، در این مقاله به بررسی کامل انواع آن، برندهای موفق در این صنعت و راهنمای خرید صحیح آن می‌پردازیم.
راهنمای خرید سرویس قاشق و چنگال
با توجه به اینکه سرویس قاشق و چنگال در هر خانه‌ای وجود دارد و هر کسی حداقل یک‌بار برای خرید آن اقدام می‌کند و همچنین جز وسایلی‌ست که به مدت طولانی از آن استفاده می‌شود، بهتر است به‌هنگام انتخاب علاوه بر سلیقه با ویژگی‌های مهم آن نیز آشنا باشید. در ادامه به بررسی برخی نکات مهم در خرید انواع مجموعه قاشق‌ها می‌پردازیم.
- جنس: از نکات مهم قابل توجه در خرید انواع قاشق، توجه به جنس و مواد به‌کار رفته در ساخت آن است. در تولید اکثر قاشق‌ها از استیل ضدزنگ یا همان فولاد ضدزنگ استفاده می‌شود اما در ساخت برخی نمونه‌ها کروم، تیتانیوم و یا ترکیب تیتانیوم با نیکل نیز به کار می‌رود. در برخی مدل‌های دیگر نیز برای ایجاد زیبایی ظاهری و تنوع در سلیقه، از دسته‌های سرامیکی، چوبی و یا استیل نقره‌ای و طلایی نیز استفاده می‌شود.
- اجزای اصلی موجود در سرویس قاشق و چنگال: توجه داشته باشید سرویسی را انتخاب کنید که اجزای اصلی و قاشق‌های کاربردی را در مجموعه خود داشته باشد. در برخی سرویس‌ها با یکسری قطعات که کاربرد کمی دارند نیز مواجه می‌شوید که توصیه می‌شود تمرکز خود را به وجود قاشق‌های کاربردی‌تر بگذارید و وجود چند قطعه کم کاربرد را درنظر نگیرید. مهم‌ترین قاشق‌هایی که حتما باید در سرویس انتخابی شما باشد شامل قاشق غذاخوری، سوپ‌خوری، شربت‌خوری، بستنی‌خوری و قاشق چای‌خوری یا همان قهوه‌خوری‌ست. به وجود این موارد توجه کنید. تعداد قطعات موجود در هر سرویس، چند پارچه بودن آن را مشخص می‌کند. بسته به نیاز خود و تعداد قاشق‌های موردنیاز خود تعداد پارچه آن را نیز انتخاب کنید. با توجه به تعداد قطعات، سرویس قاشق و چنگال از 12 تا 181 پارچه متفاوت می‌شود. در خرید خود می‌توانید برخی قطعات را که دارای کاربرد و مصرف بیشتری‌ست را به‌صورت جانبی و بدون نیاز به صرف هزینه برای خرید یک سرویس کامل تهیه کنید.
- استحکام و وزن قاشق: اگر می‌خواهید قاشق بادوام‌تری داشته باشید حتما به کیفیت و استحکام آن توجه کنید. برای تشخیص این موضوع، به عددهای حک شده روی آن دقت کنید که این مورد بیشتر روی قاشق‌های برند و مارک موجود است. این ارقام ممکن است روی بسته‌بندی سرویس‌ها و یا روی بدنه قاشق‌ها حک شده باشد. عالی‌ترین و بهترین کیفیت را ارقام 10/18 به خود اختصاص می‌دهند. این به این معنی‌ست که در ساخت آن‌ها 10 درصد نیکل که دارای خاصیت ضدزنگ زدگی‌ست و 18 درصد کروم که برای استحکام و محافظت از خوردگی قاشق‌هاست، به کار رفته است. جنس غالب انواع قاشق‌ها در مارک‌های متفاوت از استیل ضدزنگ است. کیفیت‌های دیگری نیز وجود دارد که ارقام متفاوتی را شامل می‌شود که بهتر است قبل از خرید آن را بررسی کنید. هرچه از درصد نیکل و کروم بیشتری در ساخت آن استفاده شده باشد، با کیفیت، دوام و ماندگاری بیشتری روبه‌رو هستید. همچنین برای تشخیص مرغوب بودن قاشق‌ها، به میزان درخشندگی و براقیت آن نیز توجه کنید چراکه اکثر مدل‌های بی‌کیفیت و جعلی آن، مات بوده و از شفافیت پایینی برخوردار هستند. البته باید بدانید که درطراحی برخی برندهای معتبر نیز مدل‌های مات وجود دارد که این امر نشانه بی‌کیفیت بودن آن‌ها نیست. استیل مرغوب و ضدزنگ، به آهنربا می‌چسبد. یک راه تشخیص میزان کیفیت سرویس قاشق و چنگال انتخابی شما می‌تواند استفاده از آهنربا باشد. این روش یکی از مهم‌ترین راه‌های تشخیص استیل مرغوب و خالص است. در بحث توجه به وزن قاشق‌ها نیز، در انتخاب نوع سنگین و یا سبک آن بهتراست به استحکام و عدم خم‌شدن آسان آن هم توجه داشته باشید زیرا برخی از نمونه‌های نازک و ارزان‌قیمت به آسانی خم می‌شوند و عمر استفاده از آن‌ها بسیار کم است.
- ضدخش بودن سرویس: یکی از عواملی که در زیبایی ظاهری قاشق بسیار تاثیر دارد، ایجاد خش و خط بر روی آن است. همچنین باتوجه به استفاده از ماشین‌های ظرف‌شویی توسط اکثر افراد، بهتر است سرویسی را انتخاب کنید که بتوان بدون ایجاد آسیب‌دیدگی و کاهش کیفیت ظاهری قاشق‌ها، آن‌ها را برای شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی قرار داد. زیرا سرویس‌های بی‌کیفیت با استیل سبک و یا با دسته‌هایی از جنس چوب برای شست‌وشو با ماشین ظرف‌شویی مناسب نیستند.
- جعبه و بسته‌بندی سرویس قاشق و چنگال: بسته‌بندی سرویس این وسیله کاربردی به‌طورکلی به دوشکل چمدانی و کنسولی‌ست. نوع چمدانی آن که به سامسونتی نیز معروف است شامل جعبه‌ای‌ست از جنس چوب یا فلز که در برخی انواع آن با روکش جیر و یا چرم به زیبایی ظاهری آن اضافه شده است. در این مدل جعبه، قسمت‌های مختلف تفکیک شده وجود دارد که می‌توان قاشق‌ها را به طور مرتب داخل آن چید. نوع کنسولی آن نیز که شبیه به میز پایه‌دار است و می‌توان آن را در گوشه‌ای از خانه و آشپزخانه به‌طور ثابت قرار داد و استفاده از آن بسیار آسان است.
مواردی که گفته شد از مهم‌ترین نکات قابل توجه در انتخاب و خرید سرویس قاشق و چنگال است و در کنار این موارد توصیه می‌شود به ابزارهای سرو غذا مانند قاشق‌های بزرگ برای سرو غذا، برند معتبر،طرح‌های دلخواه و همچنین میزان بودجه خود نیز توجه داشته باشید. همچنین توصیه می‌شود در صورت امکان، سرویسی را انتخاب کنید که دارای گارانتی و ضمانت خرید است تا در صورت بروز هر نوع مشکل مانند ایجاد خش، سیاه‌شدن و خم‌شدگی بتوانید از ضمانت آن استفاده کنید.
انواع سرویس قاشق و چنگال
قاشق‌ها از جمله لوازمی‌اند که دارای کاربردهای زیادی در سرو غذا و آشپزی هستند. به دلیل استفاده زیاد از این ابزار مهم و کارایی مختلف آن، انواع مختلفی از آن را نیز شاهد هستیم. همان‌طور که اغلب و در اولین اشاره به این وسیله به ذهن می‌آید، از انواع قاشق به‌عنوان ابزاری برای سرو غذا یاد می‌شود. این درحالی‌ست که کاربرد آن فراتر از کمک به غذاخوردن است و در آشپزخانه برای انجام بسیاری از کارها نیز مفید است، برای پختن غذا، سرو انواع دسرها و سس‌ها،اند ازه‌گیری چاشنی‌ها و... نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای دسته‌بندی و تفکیک انواع قاشق‌ها و سرویس‌های آن می‌توان از جنبه‌های مختلف مانند طرح، جنس و برند به آن پرداخت. اما در یک قسمت‌بندی کلی آن را به دو نوع زیر می‌شناسیم:
- کنسولی: در این مدل که بیشتر به نوع بسته‌بندی آن اشاره دارد مجموعه‌ای از قاشق‌های مختلف با کارایی متفاوت در یک جعبه چوبی پایه‌دار که به شکل میز است قرار دارد که می‌توان آن را گوشه‌ای از فضای خانه و یا آشپزخانه به‌صورت ثابت قرار داد و از آن استفاده کرد. این مدل جلوه زیبا و شیکی به دکور خانه می‌دهد و بسیار لوکس است.
- چمدانی یا سامسونتی: در این نوع از بسته‌بندی، قاشق‌های مختلف به عنوان سرویس در یک جعبه فلزی یا چوبی به شکل سامسونت قرار دارد. نوع سامسونتی دارای قسمت‌های مختلف داخلی‌ست که اکثرا کشویی بوده و هر قسمت برای نوع خاصی از قاشق طراحی شده است. از مزیت‌های آن این است که فضای کمتری را اشغال کرده و به راحتی در داخل کشو نیز قرار می‌گیرد. این مدل از سرویس‌ها به دلیل بسته‌بندی مناسب و نیاز به فضای کم در نگه‌داری آن بسیار پرطرفدار است و گزینه مناسبی برای خرید است.
تمام برندها از هر دو مدل بسته‌بندی تولید می‌کنند و همچنین بسته‌بندی‌های ساده‌تر که روشی برای کاهش هزینه نیز می‌باشد، در بازار موجود است.
برندهای ارائه‌دهنده سرویس قاشق و چنگال
یکی از مهم‌ترین سوالاتی که در هنگام خرید سرویس قاشق و چنگال به ذهن می‌رسد این است که بهترین برند و مارک کدام است؟ آیا از برند خارجی خرید کنیم یا مارک داخلی؟ طبیعی‌ست که با این سوالات مواجه شوید چراکه یکی از اصلی‌ترین لوازم در خانه و آشپزخانه شما که درخشندگی و استحکام آن در کیفیت پذیرایی شما از مهمان‌هایتان بسیار اهمیت دارد، انواع مختلف قاشق است. در این قسمت به معرفی بهترین برندهای خارجی و ایرانی می‌پردازیم که هرکدام از آن‌ها دارای جایگاه ویژه‌ای در این صنعت هستند و انتخاب هریک از محصولات آن‌ها برای شما خالی از لطف نبوده و دارای کیفیت بالایی است.
سرویس قاشق و چنگال یونیک Unique
معنی برند خارجی یونیک، منحصربه‌فرد و خاص است. یونیک نام برندی آلمانی‌ست که سالها به تولید و عرضه انواع لوازم آشپزخانه و لوازم خانگی می‌پردازد. تمامی محصولات این کارخانه آلمانی دارای کیفیت و دقت در تولید بالایی بوده و در این میان سرویس قاشق و چنگال آن نیز از این قائده مستثنی نیست. تنوع بالا در طرح، جنس و بسته‌بندی قاشق‌ها، انواع سلیقه‌ها را مورد رضایت قرار داده است. از ویژگی‌های مهم این برند در تولید انواع قاشق می‌توان به زیبایی، طراحی‌های خاص، کم وزن و خوش‌دست بودن آن‌ها نام برد. همچنین اکثر سرویس‌های این برند دارای گارانتی بوده و دارای ضمانت عدم خط‌افتادگی و تیرگی نیز می‌باشد. یکی از مزیت‌های مهمی که برند یونیک در تولید انواع قاشق به آن توجه دارد این است که به‌دلیل کیفیت بالا، قابل شست‌وشو در ماشین‌ظرفشویی بوده و استیل آن از خلوص بالایی برخوردار است.
سرویس قاشق و چنگال دسینی Dessini
این برند ایتالیایی در تولید قاشق‌های باکیفیت و انواع سرویس‌های زیبا بسیار معروف است. همچنین در تولید و عرضه انواع مختلف ظروف آشپزخانه نیز موفق عمل کرده است. ارائه محصولات با مواداولیه مرغوب و با طراحی‌های منحصربه‌فرد، این برند را به یکی از محبوب‌ترین نمونه‌ها در بازار ایران تبدیل کرده است. دوام بالای قاشق‌های تولیدی دسینی، وجود درصد کروم و نیکل بالا در ساخت آن‌ها و جلب توجه سلیقه مشتری آن رایکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید کرده است. همچنین رنگ استفاده شده در تولید این وسیله پرکاربرد ثابت بوده و به‌راحتی از بین نمی‌رود.
سرویس قاشق و چنگال‌ام جی اس Mgs
این شرکت معتبر که کار خود را با تولید انواع لوازم آشپزخانه آغاز کرده است یکی از برندهای موفق در زمینه تولید انواع قاشق است. توجه به کیفیت تولید و مقاومت بالای قاشق‌ها، از جمله مزیت‌های مهم مارک‌ام جی اس است. سرویس‌های این برند از استیل مرغوب با خاصیت ضدزنگ‌زدگی از استحکام بالایی برخوردار است. این مارک در تولید قاشق‌های خود از نیکل با درصد بالا استفاده می‌کند که باعث ایجاد شفافیت و براقیت در محصولات آن می‌شود و زیبایی ظاهری آن‌ها را تضمین می‌کند. همچنین در استفاده طولانی‌مدت و مکرر از محصولات مارک‌ام جی اس آسیب‌دیدگی مشاهده نخواهید کرد. سرویس قاشق و چنگال این مارک خاصیت آهنربایی نداشته و برای مصرف روزانه مناسب است.
سرویس قاشق و چنگال فونیکس Phoenix
یکی از محبوب‌ترین برندهای آلمانی شناخته شده در زمینه تولید لوازم آشپزخانه، مارک فونیکس است که مانند دیگر برندهای یاد شده از مواد اولیه مرغوب و باکیفیت بالا در تولید محصولات خود استفاده می‌کند. این مارک با سابقه‌ای بیش از 15 سال به داشتن محصولاتی با تنوع طرح و زیبایی معروف است. این مارک که قاشق‌های آن در سراسر دنیا عرضه و صادر می‌شود از اعتبار بالایی بین مصرف‌کنندگان برخوردار است. زیبایی ظاهری و دوام در هر دو مدل قاشق‌های براق و مات این برند وجود دارد.
سرویس قاشق و چنگال ناب استیل Nabsteel
در بین انواع برند معتبر خارجی، مارک‌های موفق و معتبر ایرانی نیز وجود دارد که توانسته‌اند جایگاه ویژه‌ای را در این صنعت به خود اختصاص دهند. شرکت ناب استیل از سال 1362 در زمینه تولید و عرضه انواع لوازم خانگی شروع به فعالیت کرده و تاکنون توانسته به‌صورت موفق به کار خود ادامه دهد و رضایت مشتریان خود را حفظ کند. تنوع طرح، زیبایی و کیفیت انواع سرویس قاشق و چنگال ناب استیل آن را به یکی از صادرکنندگان موفق تبدیل کرده است. شرکت ناب استیل در طراحی برخی از محصولات خود از طلای 24 عیار استفاده می‌کند که جزو قاشق‌های لوکس به‌حساب می‌آید و طرفداران و خریداران خاص خود را نیز دارد. این برند بر سر میز اکثر رستوران‌ها و هتل‌ها دیده می‌شود. قاشق‌های استیل براق و زیبا با استقامت بالا، در طرح‌های نقره‌ای و کار شده با رنگ طلایی یکی از خاص‌ترین محصولات این مارک ایرانی‌ست.
نکات مهم در خرید بهترین برند سرویس قاشق و چنگال
در خرید و انتخاب بهترین مارک قاشق، بهتراست به برخی نکات توجه کنید که در این قسمت به آن می‌پردازیم:
- در اولین قدم به میزان بودجه خود و هزینه‌ای که برای خرید این محصول درنظر گرفته‌اید توجه کنید و متناسب با آن بهترین و مناسب‌ترین مارک را انتخاب کنید. به این شکل خرید موفق‌تری را تجربه خواهید کرد.
- ترجیح شما این باشد که تا حدممکن از برندهای معروف که امتحان خود را پس داده‌اند خریداری کنید چراکه محصولی باکیفیت را در مدت زمان بیشتری مصرف خواهید کرد. در این زمینه بهتر است قبل از خرید، درباره تشخیص تفاوت محصول اصل از تقلبی تحقیق کنید.
- برای حصول اطمینان از خرید برند موردنظر خود، از نمایندگی‌ها و فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. به این شکل می‌توانید از گارانتی سرویس قاشق و چنگال نیز استفاده کنید.
- در آخر توصیه می‌شود که نوع نیاز و استفاده خود را از نوع سرویسی که انتخاب می‌کنید را بدانید. زیرا در انواع سرویس‌های قاشق تنوع محصول را شاهد هستیم که بهتر است بسته به نوع مصرف و نیاز خود آن‌ها را انتخاب کنید.
نکات مهم در نگه‌داری صحیح از سرویس قاشق و چنگال
بعد از خرید سرویسی باکیفیت و مطابق سلیقه خود، از مهم‌ترین نکات، روش استفاده و نگه‌داری صحیح از آن‌هاست چراکه حتی بهترین برندها نیز بر اثر استفاده نادرست از زیبایی ظاهری و طول‌عمر آن کاسته می‌شود. توصیه می‌شود به نکات زیر توجه کنید:
- در شست‌وشوی قاشق‌ها از مواد شوینده شیمیایی خیلی قوی مانند سفیدکننده‌ها و وایتکس استفاده نکنید و از مواد با ترکیب ملایم‌تر برای تمیزکردن آن‌ها استفاده کنید.
- برای جلوگیری از ایجاد لکه و رسوب، بعد از شست‌وشو آن‌ها را خشک کنید.
- از اسفنج و پارچه نرم استفاده کنید زیرا سیم‌های زبر و خشن باعث ایجاد خط‌افتادگی و خش در قاشق‌ها شده و زیبایی و شفافیت آن را کم می‌کند.
- سرویس قاشق و چنگال را مدت زمان طولانی در شوینده‌ها خیس نکنید زیرا باعث آسیب رساندن به کیفیت آن می‌شود.
- تاحدامکان از شستن قاشق‌ها با ماشین ظرف‌شویی امتناع کنید بویژه در مدل‌هایی که دارای طرح‌های فانتزی‌تر مانند رنگ‌های طلایی‌ست زیرا رنگ آن‌ها آسیب می‌بیند.
- برای نگه‌داری انواع قاشق‌ها، آن‌ها را به‌صورت درهم و نامرتب قرار ندهید و بهتر است به‌صورت مرتب داخل جعبه و یا کشو بچینید تا جابجایی و غلتیدن روی هم باعث ایجاد خش در قاشق‌ها نشود.
سخن پایانی با توجه به کاربرد زیاد و روزانه انواع قاشق و مهم بودن آن در پذیرایی مهمانی‌ها، حساسیت در انتخاب آن بویژه در بین خانم‌ها بسیار زیاد است. به همین دلیل و با وجود انواع مختلف برندهای تولیدکننده سرویس قاشق و چنگال و همچنین وجود طرح‌های تقلبی بهتر است با مارک‌های مختلف آشنا باشید و با توجه به نوع مصرف خود، بهترین و مناسب‌ترین سرویس را انتخاب کنید. با توجه به اهمیت این موضوع در این مقاله سعی داشتیم انواع قاشق‌ها، برندهای معتبر فعال در این زمینه و نکات مهم هنگام خرید این محصول کاربردی را بیان کنیم.
