اجاق گاز

راهنمای خرید اجاق گاز

 چه بخواهید آشپزی حرفه‌ای انجام دهید چه بخواهید غذاهای فوری و سریع را در یک چشم به هم زدن آماده کنید، اجاق گاز یکی از کاربردی‌ترین وسایل آشپزخانه شماست که هر روز با آن سر‌وکار دارید. اجاق گاز باید پاسخگوی نیازها و انتظارات شما باشد. برای همین در راهنمای خرید اجاق گاز، ویژگی‌هایی که هنگام خرید باید به آن‌ها توجه کنید به شما گفته شده است تا انتخابی هوشمندانه داشته باشید.

نوع اجاق گاز

بر اساس سیستم اشتعالی، دو نوع پیلوت‌دار سنتی و الکتریکی پیشرفته برای اجاق‌ها وجود دارد. در نوع پیلوت‌دار، جریان ثابتی از گاز وجود دارد تا شعله روشن نگه داشته شود و طبیعی است که در این حالت انرژی زیادی مصرف می‌شود. نوع الکتریکی با استفاده از جریان الکتریکی و روشن نگه داشتن چرخه گرمایی نیازی به جریان مداوم ندارد و میزان مصرف انرژی آن کمتر از نوع پیلوت‌دار است.

اندازه اجاق گاز

اندازه آشپزخانه شما تعیین‌کننده‌اند ازه اجاق گاز شماست. همچنین میزان پخت‌وپز و تعداد افرادی که قصد دارید برای آن‌ها غذا بپزید در تعیین‌اند ازه اجاق گاز تاثیرگذار هستند. راهنمای خرید اجاق گاز توصیه می‌کند اگر فضای کمی را می‌توانید به اجاق گاز اختصاص دهید اجاق گاز را از نوع توکار انتخاب کنید. این اجاق گاز فضای آشپزخانه شما را مدرن خواهند کرد؛ گرچه فر ندارند و برای تهیه غذاهایی که به فر نیاز دارد باید از تستر یا ماکروفر کمک بگیرید.

اگر قصد دارید اجاق گاز مبله خریداری کنید حتما محل قرارگیری آن را‌اند ازه‌گیری کنید تا بعداً با مشکل مواجه نشوید. موضوع مهم دیگر تعداد شعله‌هایی است که نیاز دارید. اگر تعداد افراد خانواده شما زیاد است و اهل مهمانی دادن هستید، اجاق گاز با دو شعله نمی‌تواند نیاز شما را برطرف کند. 

توان حرارتی اجاق گاز

میزان گرمایی که از شعله‌ها خارج می‌شود را توان حرارتی اجاق گاز می‌گویند. واحد‌اند ازه‌گیری استانداردی که برای‌اند ازه‌گیری این توان استفاده می‌شود BTU است که محاسبه آن در ایران بر اساس کیلووات است. اگر اجاق گاز استاندارد را در نظر بگیرید توان حرارتی آن 5000 تا 12500 به ازای هر ساعت است که معادل 1.4 تا 3.6 کیلووات است. 

به‌طورمعمول در اجاق گازها، شعله بزرگ‌تری با توان حرارتی بالاتر وجود دارد. درست است که توان حرارتی بالا به پخت سریع غذا کمک می‌کند اما یادتان باشد برای پخت برخی غذاها نیاز به حرارت ملایم دارید و باید بتوانید توان حرارتی را به صورت متعادل تنظیم کنید. راهنمای خرید اجاق گاز توصیه می‌کند اجاق گازی را انتخاب کنید که شعله‌هایی با توان حرارتی متفاوت در اختیار شما قرار دهد. توان حرارتی شعله‌ها را می‌توانید در دفترچه راهنمای اجاق گازی که قصد خرید آن را دارید مشاهده کنید.

جنس اجاق گاز

جنس اجاق گاز یکی‌دیگر از عوامل مهمی است که در مقاومت و طول عمر اجاق گاز شما تاثیرگذار است و بایستی به آن توجه کنید. جنس انواع اجاق گاز عبارت است از:

• شیشه‌ای: اجاق گازهای شیشه‌ای، دارای شیشه‌های مقاوم نسبت به حرارت هستند و نمای زیبایی دارند. نکته مهم درباره اجاق گازهای شیشه‌ای این است که به دلیل ظرافت، نگهداری و تمیز کردن آن‌ها نسبت به سایر اجاق گازها دشوارتر است.
• تمام استیل: فولاد ضد زنگ (استیل) به دلیل مقاومت بسیار بالایی که دارد بهترین ماده‌ای است که می‌تواند در ساخت اجاق گاز به کار رود. زیرا در اثر حرارت و بخارهای زیاد موجود در آشپزخانه آسیب نخواهد دید. 
• استیل شیشه‌ای: ترکیبی از استیل و شیشه در طراحی این اجاق گازها به کار رفته است. طوری که لبه‌های اجاق گاز از جنس استیل و صفحه آن شیشه‌ای است. این ترکیب، جلوه زیبایی را به محیط آشپزخانه شما می‌بخشد و شما خیالتان از بابت مقاومت و دوام اجاق گازتان راحت است.

راحت تمیز شدن اجاق گاز

به‌طور‌معمول اجاق گازهای مدرن دارای شعل‌پخش‌کن و رویه‌های چدنی هستند. اگر حواستان نباشد و غذا سرریز کند شما می‌توانید به راحتی شعله‌پخش‌کن، رویه چدنی و سینی گاز را تمیز کنید. شعله‌پخش‌کن‌ها مانع ورود غذا به درون محفظه‌های شعله گاز می‌شوند و کار تمیز کردن برای شما آسان‌تر است. راهنمای خرید اجاق گاز توصیه می‌کند اجاق گازهای لبه‌دار را انتخاب کنید تا در صورت سرریز شدن غذا نیازی نباشد غذا را از روی زمین پاک کنید. 

اندازه شعله‌های اجاق گاز

اندازه شعله‌های متفاوت اجاق گاز قدرت مانور بیشتر به شما می‌دهد. متناسب با‌اند ازه قابلمه‌تان می‌توانید شعله را انتخاب کنید. اگر نیاز دارید سریعاً آب را جوش بیاورید می‌توانید روی شعله بزرگ‌تر با حرارت بیشتر قرار دهید و اگر می‌خواهید خورشت شما به خوبی جا بیافتد قابلمه را روی شعل ملایم قرار دهید. 

راحت بودن استفاده از اجاق گاز

اگر اجاق گاز شما قابلیت‌های زیادی داشته باشد ولی نتوانید از این ویژگی‌های متنوع استفاده کنید، فایده چندانی برای شما ندارد. راهنمای خرید اجاق گاز توصیه می‌کند اجاق گازی را انتخاب کنید که تنظیمات آن پیچیده نباشد. 

ایمن بودن اجاق گاز

اجاق گازهای جدید به فندک و ترموکوپل مجهز هستند و این تکنولوژی باعث شده است اگر شعله اجاق گاز به دلیل سرریز شدن غذا یا هر دلیل دیگر خاموش شود، جریان گاز را قطع کند تا گاز در فضای آشپزخانه و خانه منتشر نشود و از آتش‌سوزی جلوگیری شود. اگر فرزند دارید باید بیشتر حواستان به ایمنی اجاق گاز باشد. اجاق گازی که قفل کودک دارد گزینه مناسب‌تری برای شماست. 

اجاق گاز فردار یا بدون فر

اگر علاقه زیادی به پخت کیک و شیرینی دارید یا می‌خواهید غذاهایی را بپزید که حتما نیاز به فر دارد اجاق گاز فردار را انتخاب کنید. هنگام خرید اجاق گاز فردار به تعداد قفسه‌های فر و‌اند ازه قفسه‌ها توجه کنید. شما باید بتوانید به راحتی قفسه‌ها را جا‌به‌جا کنید و برای تمیز کردن آن با مشکل زیادی مواجه نباشید. اگر اجاق گاز فردار شما مجهز به سیستم تمیزکننده خودکار باشد، آسایش شما فراهم می‌شود.

گارانتی اجاق گاز

یکی از موضوعاتی که می‌تواند برای شما مهم باشد داشتن گارانتی اجاق گاز است. حتما توجه کنید چه مواردی شامل گارانتی است تا اگر قرار است پول بیشتری برای گارانتی بپردازید بدانید تحت پوشش چه نوع خدماتی است.

قیمت اجاق گاز

پیش از اقدام به خرید اجاق گاز تعیین کنید چه مقدار برای خرید یک اجاق گاز می‌توانید بپردازید. اجاق‌های الکتریکی قیمت بیشتری نسبت به اجاق گازهای سنتی پیلوت‌دار دارند. اجاق گازهای صفحه‌ای ارزان‌تر از اجاق گازهای فردار است ولی اگر قرار باشد فر جداگانه هم بخرید باید ببینید کدام برای شما مقرون به صرفه‌تر است.

برند اجاق گاز

برندهای مختلفی اقدام به تولید اجاق گاز کرده‌اند. راهنمای خرید اجاق گاز توصیه می‌کند برندی را انتخاب کنید که از کیفیت و دوام محصولات آن، مقرون به صرفه بودن و ایمن بودن آن مطمئن باشید. در بخشی از راهنما به برندهای ارائه دهنده اجاق گاز دسترسی خواهید داشت. 

 انواع اجاق گاز

در این راهنما انواع اجاق را بر اساس سوخت مصرفی و نوع طراحی بررسی کرده‌ایم.

انواع اجاق از نظر سوخت مصرفی

پیش از این گفته شد اجاق‌ها به دو دسته برقی یا الکتریکی و گازی تقسیم می‌شوند. اجاق ‌های الکتریکی دارای ویژگی‌هایی هستند که عبارت‌اند از:

• زمان آشپزی را کمتر می‌کنند و غذا در مدت زمان کمتری آماده می‌شود زیرا قدرت انتقال حرارت بالاتری دارند. 
• پخت غذا در اجاق‌‌های فر دار الکتریکی به صورت یکنواخت انجام می‌شود.
• سطوح اجاق الکتریکی آسان‌تر تمیز می‌شود.
• از نظر ظاهری، شیک هستند و نمای آشپزخانه شما را زیبا می‌کنند.
• ایمنی بیشتری دارند و خطراتی مانند آتش‌سوزی یا گازگرفتگی شما را تهدید نمی‌کند. 
• شعله‌ها به دلیل سرریز شدن غذا یا وزش باد خاموش نمی‌شود. 

در کنار مزیت‌هایی که برای اجاق‌های برقی گفته شد برخی معایب آن عبارت‌اند از:

• میزان مصرف انرژی برق در اجاق برقی بیشتر است.
• در برخی از اجاق‌های برقی شما متوجه روشن بودن المنت‌های حرارتی و داغ بودن سطح نیستید که می‌تواند خطر سوختگی را در پی داشته باشد.
• بر روی اجاق‌های برقی هر نوع ظرفی را نمی‌توانید استفاده کنید.

برای آنکه بهتر بتوانید تصمیم بگیرید که به چه اجاقی نیاز دارید به عملکرد اجاق الکتریکی و گازی توجه کنید و تعیین کنید کدامیک بهتر نیاز شما را برآورده می‌کند. شما می‌توانید شعله‌های اجاق گازی را تغییر دهید و به میزان دلخواه تنظیم کنید ولی در اجاق برقی این امکان برای شما وجود ندارد و وقتی دما را پایین آورید، دما به تدریج پایین می‌آید. بر خلاف اجاق‌های گازی نمی‌توانید غذاها را روی اجاق الکتریکی برشته و سوخاری کنید. 

انواع اجاق از لحاظ طراحی

اجاق گازها در دو مدل مبله (ایستاده) و توکار به بازار عرضه می‌شوند. اجاق گازهای توکار همان اجاق‌هایی هستند که مابین کابینت‌ها قرار می‌گیرند و به‌طور‌معمول قیمت بالاتری دارند. اجاق گاز توکار دارای پنل کاربری است که فندک، درجه‌های تغییر شعله، صفحه نمایش بر روی آن تعبیه شده است که در برخی از مدل‌ها جلو یا در برخی دیگر، عقب اجاق گاز قرار گرفته است. 

نوع دیگر اجاق گاز که نوع رایج محسوب می‌شود اجاق گاز مبله (ایستاده) است که می‌توانید به صورت دلخواه در هر فضایی آن را قرار دهید و پنل کاربری آن در بخش جلویی اجاق گاز قرار گرفته است.

برندهای ارائه دهنده اجاق گاز

اجاق گاز اخوان

برند ایرانی اخوان با ارائه اجاق گازهای با کیفیت توانسته است سهم قابل توجهی از بازار داخلی را جلب کند. اجاق گازهای اخوان مطابق با استانداردهای جهانی طراحی می‌شود و رضایت کاربران را در پی داشته است. سایر تولیدات برند اخوان، هود آشپزخانه، فرهای گازی و برقی و... است. 

مزیت‌های اجاق گاز اخوان در سه جداره بودن شیشه‌های فر است که در برابر حرارت، مقاوم است. چدن لعابی در سر شعله‌های اجاق گاز اخوان موجب شده است غذا به شعله نچسبد و طول عمر اجاق گاز افزایش یابد. از دیگر قابلیت‌های اجاق گاز اخوان می‌توان به تایمر دیجیتالی، سیخ جوجه‌گردان و فندک اشاره کرد.

اجاق گاز استیل البرز

استیل البرز، برندی داخلی است که در زمینه تولید هود آشپزخانه، انواع اجاق گاز، انواع فر، سینک ظرفشویی و... فعالیت دارد. اجاق گازهای استیل البرز به دلیل دارا بودن کیفیت، امتیاز بالایی را در رده‌بندی برندهای ایرانی اجاق گاز دارد. آنچه این اجاق گاز را متمایز ساخته است راندمان بالا و مصرف کم انرژی است. علی‌رغم تنوع کم در رنگ و جنس اجاق گازهای مبله، برند استیل البرز توانسته است طیفی از تنوع را برای مخاطبان ایجاد کند.

اجاق گاز سینجر

برند سینجر در سال 1371 فعالیت خود در زمینه تولید محصولات حرارتی و برودتی آغاز کرد. سپس اقدام به راه‌اندازه خط تولید اجاق گازهای فردار و طرح فر نمود. برند سینجر در تولید اجاق گازهای جدید خود قابلیت‌های متنوعی از جمله ولوم‌های تنظیم و صفحه نمایشگر لمسی را در نظر گرفته است. همچنین به زیبایی طراحی و سیستم ایمنی توجه ویژه‌ای داشته است.

اجاق گاز اسنوا

برند اسنوا سال‌هاست در زمینه تولید لوازم خانگی از جمله ماشین لباسشویی، یخچال، سیستم سرمایشی و گرمایشی فعالیت دارد. در سال‌های اخیر توانسته است با بهره‌گیری از تکنولوژی، خط تولید اجاق گاز را راه‌اندازی کند. مزیت اجاق گاز اسنوا در جنس بدنه استیل و محکم، تنظیمات قابل برنامه‌ریزی و شعله‌ زمان‌دار است که طرفداران خاص خود را دارد. 

اجاق گاز دنپاسر

دنپاسر، برندی ایرانی است که یکی از محصولات متمایز آن اجاق گازهای دیجیتالی سخنگو است. برند دنپاسر در طراحی اجاق گاز خود، بدنه‌ای از جنس mdf را در نظر گرفته است که از نظر تناسب با کابیت‌های آشپزخانه می‌تواند نمای زیبایی به آشپزخانه شما بدهد. کشوهایی ریلی به همراه یک درب کناری از دیگر ویژگی‌های اجاق گاز دنپاسر است.

اجاق گاز داتیس

داتیس یکی از برندهای معتبر ایرانی است که اجاق گاز را با طراحی زیبا به بازار عرضه کرده است. جدیدترین مدل‌های اجاق گاز برند داتیس دارای 5 شعله و فندک اتوماتیک و جنس آن از نوع شیشه سکوریت بسیار مقاوم و با کیفیت است. اجاق گازهای رومیزی داتیس دارای ترموکوپل هستند و شبکه آن‌ها از چدن ساخته شده است. مصرف انرژی اجاق گازهای جدید داتیس A+ است. 

اجاق گاز بیمکث

برند بیمکث در سال 1360 در صنعت آشپزخانه شروع به فعالیت کرد و کیفیت و تنوع محصولات عرضه شده توسط این برند، طرفداران زیادی داشته است. تولیدات جدید برند بیمکث با رتبه انرژی A+، شبکه‌هایی از جنس چدن مقاوم در برابر حرارت، مجهز به ترموکوپل و فندک اتوماتیک همراه با سوخت گاز شهری و گاز مایع است.

اجاق گاز آلتون

برند آلتون به دلیل گارانتی 24 ماهه و خدمات پس از فروش 10 ساله توانسته است طرفداران زیادی پیدا کند. اجاق گازهای تولید شده توسط برند آلتون در دو نوع فردار و بدون فر عرضه می‌شوند. اجاق گازهای صفحه‌ای 5 شعله از محصولات جدید برند آلتون است که از شیشه با کیفیت ساخته شده است که در برابر حرارت مقاوم است. 

اجاق گاز تکنو

برند تکنو بر اساس خدمات پس از فروش خود شناخته می‌شود. برند تکنو اجاق گازهایی با رتبه انرژی A+  همراه با قابلیت فندک الکترونیکی، وجود ترموکوپل، ولوم دو جزئی مقاوم به حرارت و لعاب آنتی باکتریال را به عنوان اجاق گازهای جدید خود تولید و روانه بازار لوازم خانگی کرده است. 

اجاق گاز آریستون

آریستون یکی از برندهای مطرح در حوزه تولید اجاق گاز است. به‌روز‌ترین و پرفروش‌ترین اجاق گازهای آریستون مجهز به قفل کودک و فندک الکترونیکی هستند. دارای 4 شعله، شبکه چدنی به همراه 1 زون رادیانت است. گارانتی ارائه شده بر روی اجاق گازهای آریستون 3 ساله است. ویژگی منحصر‌به‌فرد اجاق گاز آریستون قرار گرفتن پلت مخصوص روی رادیانت برای پخت استیک است که طرفداران خاص خود را دارد.

اجاق گاز برتینو

ویژگی‌ها و قابلیت‌های اجاق گاز برتینو، این اجاق گاز را به یک اجاق گاز پر طرفدار تبدیل کرده است. فندک داخلی، شیشه دو جداره، سنسور امنیتی درب، پوشش داخلی گرانیت و صفحه نمایشگر لمسی، از جمله قابلیت‌های اجاق گاز برتینو است.‌اند ازه شعله متنوع این امکان را به شما می‌دهد که بتوانید در ظروف مختلف غذای خود را طبخ کنید و ترموکوپل، ایمنی را برای شما فراهم ساخته است.

اجاق گاز بیشل

برند بیشل با ارائه اجاق گازهایی مدرن سعی کرده است لذت آشپزی را برای کاربران خود به همراه داشته باشد. جنس استیل سینی و عمق مناسب آن، نظافت اجاق گاز را آسان کرده است. شعله‌های مجهز به تایمر زمان‌دار و ترموکوپل، ایمنی را برای کاربران به همراه دارد. صفحه کنترل لمسی، لذت آشپزی مدرن را به ارمغان آورده است. درب شیشه‌ای مقاوم به حرارت و انتخاب مواد اولیه در طراحی، خیال کاربران را از هر نظر راحت کرده است. سیستم گریل و جوجه‌گردان اجاق گاز بیشل هم از دیگر قابلیت‌هایی است که توجه کاربران زیادی را جلب کرده است.

اجاق گاز تریم

برند ایتالیایی تریم از سال 1360 میلادی فعالیت خود را آغاز کرد. به دلیل کیفیت بالای محصولات تولید شده توسط برند تریم برخی از کارخانه‌های بزرگ مانند بوش و زیمنس، بخشی از ساخت تولیدات خود به خصوص اجاق گاز را به این شرکت سپردند. 

قابلیت‌هایی که اجاق گاز تریم را رده بهترین اجاق گازها قرار داده است، جنس استیل ضد زنگ و ضد لک، شیشه محافظ صفحه، تعداد شعله‌ها (پنج شعله)، جنس چدنی شبکه، فندک اتوماتیک و ترموکوپل است. مصرف انرژی اجاق گاز تریم A+ است و موتور جوجه گردان و پایه قابل تنظیم هم دارد.

فر اجاق گاز تریم مجهز به فن خنک‌کننده است، سیستم نظافت خودکار دارد و شیشه دو جداره آن قابل شست‌وشو است. فن داخل فر به شما کمک می‌کند حرارت به طور یکنواخت داخل فر جریان باید و غذا سریع‌تر آماده شود.

اجاق گاز یکی از وسایل پر کاربرد منزل شماست و هنگام انتخاب آن عوامل زیادی می‌تواند در تصمیم‌گیری شما دخیل باشند. در گام اول، ظاهر اجاق گاز باید مطلوب شما باشد، سپس باید از کیفیت قطعات آن مطمئن شوید و از همه مهم‌تر خاطرتان جمع باشد که اجاق گازی ایمن را انتخاب کرده‌اید. بنابراین سه فاکتور زیبایی طراحی، کیفیت و ایمنی از عوامل بسیار مهم در انتخاب اجاق گاز محسوب می‌شوند.

در راهنمای خرید اجاق گاز در  بخش اول به شما توضیح دادیم که هنگام انتخاب اجاق گاز به چه نکاتی توجه کنید و در بخش دوم و سوم، انواع اجاق گاز و برندهای ارائه دهنده اجاق گاز را برای شما شرح دادیم تا در انتخاب هوشمندانه شما را یاری کرده باشیم.