مایکروفر و مایکروویو تکنوگاز

در راهنمای خرید ماکروفر قصد داریم درباره یکی از کاربردی‌ترین تجهیزات آشپزخانه صحبت کنیم که قرار است کار شما را آسان و در زمان شما صرفه‌جویی کند؛ همان وسیله‌ای که جای زیادی را در آشپزخانه شما اشغال نخواهد کرد ولی از یخ‌زدایی، تا پخت سریع انواع غذاها همچنین گرم کردن آن را برای شما فراهم می‌کند.

نکات مهم خرید ماکروفر

اندازه ماکروفر

ماکروفر به طور معمول در آشپزخانه شما قرار خواهد گرفت. برای همین پیش از اقدام به خرید ماکروفر، ابتدا مشخص کنید فضایی که قرار است ماکروفر را در آن قرار دهید چه طول، عرض و ارتفاعی دارد تا بتوانید تصمیم بگیرید اندازه ماکروفر چقدر باشد. ماکروفرها در چهار اندازه کامپکت، متوسط، بزرگ و خیلی بزرگ در بازار وجود دارند. 

اگر ماکروفر کمتر از 28 لیتر باشد، کامپکت، بین 28 تا 42 لیتر باشد، متوسط،  بین 45 تا 56 لیتر باشد، بزرگ و بیشتر از 56 لیتر باشد، خیلی بزرگ است.

در جدولی که در ادامه مشاهده می‌کنید می‌توانید بیشتر درباره اندازه ماکروفر یاد بگیرید و متوجه شوید براساس کارایی که از ماکروفر انتظار دارید و همچنین تعداد اعضای خانواده‌تان بهتر است کدام سایز را انتخاب کنید.

وقتی برای خرید ماکروفر مراجعه می‌کنید ماکروفرهایی با ظرفیت 25 تا 51 لیتر را مشاهده می‌کنید. برای آنکه مطمئن شوید بهترین اندازه ماکروفر برای شما چه اندازه‌ای است، می‌توانید ظرف یا قابلمه‌ای که به طور معمول در آن آشپزی می‌کنید را در نظر بگیرید و مطمئن شوید این ظرف در ماکروفری که قصد خرید آن را دارید جای می‌گیرد. با این کار خیالتان راحت است که سایز مناسبی را برای ماکروفر انتخاب کرده‌اید.

توان ماکروفر

واحد وات، نشان‌دهنده توان ماکروفر است. اگر می‌خواهید غذای شما سریع‌تر و یکدست‌تر پخته شود، ماکروفری با عدد وات بالاتری انتخاب کنید. برخی از ماکروفرهای بزرگ‌تر، توان بیشتر و همچنین قیمت بالاتری دارند. به طور کلی اندازه و توان در کیفیت پخت غذای شما تاثیرگذارند. توان ماکروفرهای بزرگ برابر با 1000 تا 1600 وات و توان ماکروفرهای متوسط برابر با 800 تا 1000 وات است. اگر به دنبال ماکروفری کوچک برای محیط کاری یا خوابگاه هستید، می‌توانید از بین ماکروفرهای کامپکت انتخاب کنید که توانی بین 500 تا 800 وات دارند. نکته مهمی که به وات بستگی زیادی دارد، میزان مصرف انرژی است که با توان ماکروفر، ارتباط دارد و هر اندازه بالاتر باشد، هزینه برق بیشتری باید بپردازید.

کانوکشن ماکروفر

اگر به دنبال یک قابلیت کاربردی در ماکروفر می‌گردید، به دنبال کانونکشن باشید. ماکروفر دارای کانوکشن مجهز به فنی است که در قسمت پشتی محفظه ماکروفر تعبیه شده است. گرمای تولید شده توسط المنت‌های برقی به واسطه فن داخل محفظه به گردش درمی‌آید تا به پخت سریع و یکنواخت غذا کمک کند. ماکروفرهای مجهز به کانوکشن قیمت بالاتری نسبت به ماکروفرهایی دارند که این ویژگی را ندارند. 

راهنمای خرید ماکروفر به شما توصیه می‌کند اگر پخت غذاهایی که نیاز به حرارت یکنواخت دارد مانند پیتزا یا کیک، برایتان مهم است، حتما از وجود قابلیت کانوکشن اطمینان حاصل کنید. کانوکشن زمانی به کارتان می‌آید که هدفتان از استفاده ماکروفر فقط گرم کردن غذا و یخ‌زدایی نباشد بلکه بخواهید غذاهایی رو با استفاده از ماکروفر طبخ کنید.

ماکروفر مجهز به اینورتر

ماکروفرهای بدون اینورتر که در این مقاله به عنوان ماکروفر معمولی می‌شناسیم در دو حالت 100% توان یا حالت خاموش فعالیت می‌کنند و اگر قرار باشد غذایی را با 50% توان ماکروفر طبخ کنید، نتیجه مطلوبی عایدتان نمی‌شود و مصرف انرژی شما هم افزایش می‌یابد. اما ماجرا در ماکروفرهای مجهز به اینورتر متفاوت است. با این ماکروفرها می‌توانید از حداقل تا حداکثر با هر میزان از توان که بخواهید از ماکروفر استفاده کنید. در نتیجه در مصرف انرژی شما صرفه‌جویی می‌شود، پخت غذا، سریع‌تر اتفاق می‌افتد و غذا، کیفیت لازم و مطلوب را دارد.

گریل داخلی ماکروفر

اگر به پخت غذاهای برشته علاقه دارید از این قابلیت ماکروفر غافل نشوید. برخی ماکروفرها دارای گریل داخلی برای کباب کردن غذا هستند. به کمک وجود المنت گریل داخلی، غذای شما برشته خواهد شد. مرغ بریان را می‌توانید به راحتی با استفاده از گریل داخلی ماکروفر برشته کنید. یادتان باشد فرآیند گریل کردن و ترد شدن غذا در ماکروفر نسبت به گریل‌ های سنتی، دیرتر اتفاق می‌افتد و غذایی که آماده می‌شود کمی خشک است. ماکروفرهای مجهز به گریل داخلی با سینی فلزی عرضه می‌شوند و شما می‌توانید از قابلیت ماکروفر و گریل به صورت جداگانه استفاده کنید.

سولاردام یا پخت نوری ماکروفر

تکنولوژی جدیدی که برخی از برندهای ارائه دهنده ماکروفر از جمله ال جی درون ماکروفر به کار برده‌اند، سولاردام است. در این نوع ماکروفرها علاوه بر استفاده از امواج، از تابش امواج نوری استفاده می‌شود. این فناوری به کمک شما آمده است تا غذایتان خشک نشود و آبدار باشد؛ در ضمن ویتامین‌های آن حفظ بماند و غذایی سالم با سرعت طبخ بالاتر، برای شما فراهم شود.

هات بلست ماکروفر

هات بلست مشابهت زیادی با فناوری کانوکشن دارد. تکنولوژی هات بلست به این شکل عمل می‌کند که المنت‌های تعبیه شده در بالای ماکروفر، گرما را به محفظه تزریق می‌کنند و فن، حرارت را به گردش درمی‌آورد. تفاوتی که هات بلست با کانوکشن دارد، این است که در برخی ماکروفرهای کانوکشن که سینی چرخانی وجود ندارد، همه غذا به طور یکنواخت در مجاورت المنت‌ها قرار ندارد و به درستی حرارت نخواهید دید ولی در هات بلست توزیع حرارت یکنواخت‌تر است.

قیمت ماکروفر

قابلیت‌های یک ماکروفر، اندازه و برند آن در تعیین قیمت ماکروفر تاثیر زیادی دارد. اگر انتخاب شما از بین ماکروفرهای هوشمند باشد یا ظرفیت زیادی داشته باشد قطعا بایستی پول بیشتری بپردازید. 

راهکار راهنمای خرید ماکروفر به شما این است که ابتدا برای خودتان مشخص کنید از یک ماکروفر خوب چه انتظاری دارید و چقدر می‌توانید پول بپردازید. آن وقت کار انتخاب برای شما راحت می‌شود و انتخابی هوشمندانه خواهید داشت. 

در بخش انتهایی راهنمای خرید ماکروفر، می‌توانید درباره برندهای ارائه دهنده ماکروفر، اطلاعات بیشتری به دست آورید.

راز انتخاب ماکروفرهای مدرن

ماکروفرهای مدرن دارای ویژگی‌ها و فاکتورهایی هستند که آن‌ها را از ماکروفرهای معمولی متمایز می‌کند. اگر قرار است از بین ماکروفرهای مدرن انتخاب کنید بایستی به یک سری نکات توجه کنید.

طبخ خودکار با تنظیمات پیش‌فرض

برای کار با ماکروفری که مجهز به این قابلیت است، کافی است وزن غذا را وارد کنید تا ماکروفر به طور خودکار میزان حرارت و زمان مورد نیاز را اندازه‌گیری کند و فرآیند پخت آغاز شود. منحصر‌به‌فرد بودن این ماکروفر به دلیل راحتی استفاده است. هر چه تعداد تنظیمات پیش‌فرض ماکروفر مدرن برای پخت انواع غذا افزایش یابد، قیمت ماکروفر هم بالاتر می‌رود.

یخ ‌زدایی سریع

سرعت ماکروفرهای مدرن در یخ زدایی مواد غذایی به قدری بالاست که بدون تحت تاثیر قرار گرفتن مواد غذایی، یخ زدایی به راحتی انجام می‌شود. 

درب از بالا بازشو

مدل درب از بالا بازشو بیشتر در مدل‌های سولاردام و توکار وجود دارد، حسن این درب‌ها این است که از طرف بالا به میزان 90 درجه باز می‌شود و شما می‌توانید ظروف بزرگ را داخل آن قرار دهید.

پخت با تاخیر

اینکه بتوانید مواد غذایی را درون ماکروفر قرار دهید و تنظیمات آن را به گونه‌ای قرار دهید که راس ساعت مشخص فرآیند پخت را آماده کند، قطعا ویژگی جذابی است. وقتی شما خواب هستید، ماکروفرتان بیدار است و غذای شما را در موعد مقرر آماده خواهد کرد.

پخت به کمک حسگر

یکی از نگرانی‌های شما هنگام غذا پختن، میزان حرارتی است که باید به غذایتان بدهید تا خیالتان راحت باشد علاوه بر اینکه غذا به خوبی پخته می‌شود، نمی‌سوزد. حسگرهای ماکروفرهای مدرن، رطوبت داخل ماکروفر و میزان مایعات در مواد غذایی را تشخیص می‌دهد و درجه حرارت و زمان پخت را تنظیم می‌کند تا بهترین نتیجه از پختن غذا در ماکروفر عایدتان شود. درصورتی‌که غذای شما در حال سوختن باشد، فعالیت پخت‌وپز به صورت خودکار متوقف می‌شود.

سینی گردان

سینی گردان به شما کمک می‌کنه همه پخش‌های مواد غذایی شما یکنواخت حرارت ببیند. در برخی از مدل‌ها چرخش به صورت خودکار انجام می‌شود و در برخی از آن‌ها شما با استفاده از یک دکمه می‌توانید سینی گردان را فعال یا غیرفعال کنید. سینی های گردان ماکروفر به صورتی طراحی شده‌اند که می‌توانید آن‌ها را از ماکروفر خارج کنید و بشویید.

محفظه مدور

محفظه مدور بیشتر در مدل‌های سولاردام دیده می‌شود.  محفظه مدور کمک می‌کند پرتوهای نوری به صورت متمرکز تابانده شود و تنور دستگاه به شکل مدور یا دایره‌ای باشد.  نقطه قوتی که محفظه مدور دارد این است که به آسانی تمیز می‌شود. 

قابلیت‌های هوشمند ماکروفر

اتصال ماکروفر به اینترنت و برقرای ارتباط با سایر لوازم هوشمند خانه هنوز چندان رایج نشده است؛ اما برخی ماکروفرها وجود دارد که به شما اجازه می‌دهد فرآیند پخت را از طریق گوشی هوشمندتان فعال کنید. 

قفل کودک

اگر قفل کودک را تنظیم کنید، دکمه‌ها از کار می‌افتد و کودک شما نمی‌تواند پنل تنظیمات ماکروفر را دستکاری کند. با قفل کودک، تنظیمات شما حفظ خواهد ماند.

قفل داخلی

وقتی قفل داخلی را فعال کنید، تا زمانی‌که درب محفظه به طور کامل بسته نشده است، ماکروفر آغاز به کار نخواهد کرد. دو یا سه قفله بودن برخی مدل‌ها این اطمینان را به شما می‌دهد که امواج ماکروفر به بیرون از ماکروفر درز نمی‌کند.

انواع ماکروفر

 ماکروفرها بر اساس محل قرارگیری یا محصل نصب در سه دسته تقسیم‌بندی می‌شوند. این سه نوع ماکروفر به طور معمول ویژگی‌های پخت یکسانی دارند. در این بخش از راهنمای خرید ماکروفر می‌توانید درباره انواع ماکروفر بیشتر بخوانید.

ماکروفر رومیزی

ماکروفرهای رومیزی، ماکروفرهایی هستند که در اندازه‌های کوچک طراحی شده‌اند و قابل حمل هستند. شما می‌توانید کارهایی مانند گرم کردن غذا، درست کردن پاپ‌کورن، یخ‌زدایی و سایر کارهای طبخ غذا را با آن انجام دهید.  برای آنکه ابعاد ماکروفر رومیزی برایتان ملموس‌تر شود، ماکروفری با 27 سانتی‌متر ارتفاع در 44 سانتی‌متر (عرض) و در 34 سانتی‌متر عمق در نظر بگیرید. ظرفیت این ماکروفر رومیزی 28 لیتر و توان آن بین 400 تا 1200 وات است. 

نقطه قوت این ماکروفر، قابل حمل بودن و امکان جابه‌جایی است. همچنین ماکروفر رومیزی، قیمت مناسب‌تری نسبت به سایر مدل‌ها دارد.  نقطه ضعف این ماکروفر این است که به‌هر‌حال بخشی از فضای پیشخوان شما اشغال می‌شود. 

ماکروفر بالا اجاقی

از اسم این مدل ماکروفر حتما متوجه شده‌اید که کجا قرار می‌گیرد. بالای اجاق گاز، محل نصب این ماکروفر است. برای آنکه بتوانید بهتر متوجه عملکرد ماکروفر بالا اجاقی شوید خوب است بدانید این نوع ماکروفر جای هود را اشغال می‌کند و می‌تواند عملکردی مشابه هود هم داشته باشد و بخار و بوی ناشی از پخت‌وپز را به بیرون انتقال دهد. 

مدل خودکار ماکروفرهای بالا اجاقی به این شکل است که به محض ساطع شدن حرارت و افزایش میزان بخار، روشن می‌شود. در برخی از مدل‌ها، چراغ‌هایی تعبیه شده است که اجاق گاز شما را روشن خواهد کرد. ماکروفرهای بالا اجاقی، توانی بین 600 تا 1200 و محفظه‌های 25 تا 70 لیتری دارد. این ماکروفر معمولا در ابعاد 40 در 76 در 38 سانتی‌متر طراحی می‌شود.  قیمت این مدل ماکروفرها نسبت به ماکروفرهای رومیزی بیشتر است.

ماکروفر توکار یا کشویی

ماکروفر کشویی یا توکار، نوع جدیدی از ماکروفر محسوب می‌شود و یکی از نقاط قوت آن‌ها، این است که جای زیادی را بر روی پیشخوان یا کابینت شما اشغال نمی‌کنند. هنگام خرید ماکروفر توکار یادتان باشد برای نصب آن باید مراحلی را پشت سر بگذارید و جابه‌جایی آن برای شما ممکن نیست. ابعاد این ماکروفر حدودا 46 در 60 در 55 سانتی‌متر است و در دسته گردان‌ترین ماکروفرها قرار دارند.

برندهای ارائه دهنده ماکروفر

برندهای مشهور و متنوعی اقدام به تولید و عرضه ماکروفر می‌کنند. در این بخش از راهنمای خرید ماکروفر درباره برندهای ارائه دهنده ماکروفر با شما صحبت کرده‌ایم.

ماکروفر ال جی

 هر جا سخن از برندهای ارائه دهنده لوازم خانگی است، پای شرکت ال جی در میان است. شرکت ال جی با بهره‌گیری از تکنولوژی روز، همیشه به‌روزترین مدل‌ها را به بازار ارائه می‌کند. علاوه بر به روز بودن با در نظر گرفتن قابلیت‌های متنوع، محصولات را در رنج‌های قیمت متفاوت عرضه می‌کند. گارانتی، خدمات پس از فروش و کیفیت بالای ساخت از مهم‌ترین ویژگی‌های برند ال جی است.

برند ال جی در طراحی ماکروفرهای خود سنسورهای مختلف پخت و زمانبندی مختلف، برنامه‌های پیش فرض پخت غذاهای مختلف، جوجه گردان، سرخ کن، بخارپز و خشک کن میوه را قرار داده است. 

ماکروفرهای سولاردام ال جی همانند دستگاهی همه کاره است که از قابلیت‌های مانند شعله از بالا و پایین و استفاده از گریل با المنت‌های بالا و پایین  بهره‌مند است. مجهز به کانوکشن است که توزیع حرارت را به صورت یکنواخت انجام می‌دهد. 

ماکروفر سامسونگ

 کیفیت بالای تولید و طراحی زیبا دو ویژگی منحصربه‌فرد ماکروفر سامسونگ است. از ویژگی‌های ماکروفر سامسونگ می‌توان به محفظه سرامیکی، برنامه‌های مختلف پخت مواد غذایی، قابلیت‌های گریل، پخت کانوکشن و پخت ترکیبی اشاره کرد. 

برخی از مدل‌ های جدید ماکروفر سامسونگ مجهز به TDS است که حرارت را به صورت سه‌گانه و یکنواخت توزیع می‌کند. در برخی مدل‌ های سامسونگ، تکنولوژی هات بلست به کار رفته است که غذا را بدون آنکه خشک شود یا طعم خود را از دست دهد، برشته می‌کند.

خدمات پس از فروش، استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته  و کیفیت ساخت، مهم‌ترین دلایل محبوبیت برند سامسونگ است. 

مایکروفر کنوود

برند کنوود، برندی ژاپنی است و کار اصلی آن تولید و عرضه لوازم خانگی است. ماکروفرهای برند کنوود با دوام بالا طراحی شده است و در بازار ایران طرفداران زیادی دارد. کیفیت ساخت و دوام، دو ویژگی مهم است که برند کنوود با آن شناخته می‌شود. همچنین قیمت مناسب و خدمات پس از فروش از دلایلی است که این برند رو به برندی پر فروش فر و ماکروفر خانگی تبدیل کرده است.

ماکروفر دوو

طراحی‌های زیبای ماکروفرهای دوو، این برند را در زمینه تولید ماکروفر مطرح کرده است. محصولات شرکت دوو کیفیت بالایی دارد ولی گاهی اوقات کمبود قطعات و لوازم این ماکروفر منجر به افزایش قیمت آن شده است. کیفیت در کنار زیبایی، ماکروفر دوو را در دسته بهترین ماکروفرها قرار داده است.

ماکروفر تکنو        

برند تکنو با طراحی ماکروفر هوشمند، جایگاه خوبی در بازار لوازم خانگی پیدا کرده است. ظرفیت ماکروفر تکنو، 30 لیتر است و برنامه‌های مختلف پخت بر روی آن قابل پیاده‌سازی است. پنل ماکروفر تکنو در سمت راست قرار دارد. قابلیت یخ‌زدایی، برنامه پخت خودکار، تایمر قابل تنظیم تا شصت دقیقه، طراحی پنل دیجیتال لمسی از مهم‌ترین ویژگی‌های ماکروفر تکنو است.

در راهنمای خرید ماکروفر، مهم‌ترین نکاتی که هنگام خرید باید به آن توجه کنید برای شما شرح داده شد. همچنین ویژگی‌ها و قابلیت‌های ماکروفرهای هوشمند گفته شد؛ قابلیت‌هایی که هر آشپز یا کدبانویی را به خود جلب می‌کند. در پایان این نوشتار، با برندهای ارائه دهنده ماکروفر آشنا شدید تا بتوانید ماکروفر خود را از بین بهترین برندها انتخاب کنید. 

پیش از خرید ماکروفر به عملکردها و قابلیت‌هایی که از یک ماکروفر انتظار دارید فکر کنید، بودجه خود را تعیین کنید و سپس برای خرید، اقدام کنید.