مرتب سازی:
یکی از دشواریهای دنیای رنگارنگ و متنوع امروز، خرید کردن است. حال در نظر بگیرید این خرید برای وسیلهای مانند قابلمه باشد که در انواع مدلها، جنسها، شکلها و رنگهای مختلف به بازار عرضه میشود و شما را سردرگم میکند. از طرف دیگر قابلمه، وسیلهای لوکس نیست که صرفا در آشپزخانه خود بگذارید و ماهی یکبار از آن استفاده کنید. شما هر روز و هر ساعت با قابلمههای خود سروکار دارید. شما باید مطمئن باشید که قابلمه شما علاوه بر ظاهر زیبا، دارای جنس با کیفیت است. در این صفحه از ایران کالا لیست انواع قابلمه های موجود در بازار ایران را برایتان آماده کردهایم با ما همراه باشید.
یکی از دشواریهای دنیای رنگارنگ و متنوع امروز، خرید کردن است. حال در نظر بگیرید این خرید برای وسیلهای مانند قابلمه باشد که در انواع مدلها، جنسها، شکلها و رنگهای مختلف به بازار عرضه میشود و شما را سردرگم میکند.
از طرف دیگر قابلمه، وسیلهای لوکس نیست که صرفا در آشپزخانه خود بگذارید و ماهی یکبار از آن استفاده کنید. شما هر روز و هر ساعت با قابلمههای خود سروکار دارید. شما باید مطمئن باشید که قابلمه شما علاوه بر ظاهر زیبا، دارای جنس با کیفیت است.
در راهنمای خرید قابلمه، به طور مفصل به شما گفته شده یک قابلمه خوب چه ویژگیهایی دارد و هنگام خرید قابلمه به چه نکاتی باید توجه کنید.
در این بخش از راهنمای خرید قابلمه، نکاتی به شما گفته خواهد شد که بتوانید متناسبترین قابلمه را بر اساس نیاز و بودجه مالی خود تهیه کنید.
به طور معمول قابلمهها بین 6 تا 32 پارچه و در سایزهای 18 تا 32، تولید و عرضه میشوند. وقتی حرف از سرویس 12 پارچه میشود، این سرویس دارای 6 قابلمه است که همراه با درب قابلمه، 12 پارچه محسوب میشود. برخی تولیدکنندگان سرویس های قابلمه، ماهیتابه، ست کفگیر و مقاله را به همراه قابلمه عرضه میکنند.
شما بایستی متناسب با نیاز خود تعیین کنید، سرویس کامل قابلمه را نیاز دارید یا تنها چند قابلمه در سایزهایی که شما نیاز دارید به کارتان میآید. موضوع مهم این است که آیا در آشپزخانهتان امکان نگهداری سرویس کامل قابلمه را دارید یا ناگزیر هستید چند عدد قابلمه رو انتخاب کنید.
جنسهای رایج قابلمه در بازار کنونی عبارتاند از: پیرکس، تفلون، چدن، استیل، سرامیک، گرانیت، آلومینیوم و لعابی. هر کدام از این جنس قابلمهها دارای مزیتها و معایبی هستند که در بخش انواع قابلمه به طور کامل درباره آن توضیح داده شده است.
قابلمههایی که به بازار عرضه میشوند از نظر شکل، نوع دستگیرهها و درب آنها متفاوت هستند. به عبارت دیگر، تولیدکنندگان سعی کردهاند برای انواع سلیقهها، طرح و رنگ مختلف ارائه کنند. توصیه راهنمای خرید قابلمه به شما این است که هنگام انتخاب قابلمه، علاوه بر زیبایی، حواستان به کاربری آسان آن هم باشد. اگر درب شیشهای را برای قابلمه انتخاب کنید نیاز نیست هر بار درب قابلمه را باز کنید تا از وضعیت غذای خود با خبر شوید.
نکته مهم دیگر، دستگیرههاست که اگر نسبت به حرارت مقاوم باشند، کار جابهجایی قابلمه را آسان میکند.
هنگام خرید قابلمه، یکی از مهمترین دغدغههای شما، اندازه قابلمه است. تعداد نفراتی که میخواهید برای آنها غذا بپزید و میزان مواد غذایی تا حد زیادی پاسخ این سوال شما را خواهد داد.
برای آنکه بتوانید تشخیص دهید متناسب با تعداد نفرات، اندازه قابلمه شما باید چقدر باشد میتوانید از این جدول به عنوان راهنما استفاده کنید.
تعداد افراد | سایز قابلمه |
1 نفر | سایز 12 و سایز 14 |
1 تا 2 نفر | سایز 16 |
2 تا 3 نفر | سایز 18 |
3 تا 4 نفر | سایز 20 |
3 تا 5 نفر | سایز 22 |
4 تا 6 نفر | سایز 24 |
5 تا 7 نفر | سایز 26 |
6 تا 8 نفر | سایز 28 |
7 تا 9 نفر | سایز 30 |
8 تا 10 نفر | سایز 32 |
10 تا 13 نفر | سایز 34 |
13 تا 16 نفر | سایز 36 |
16 تا 20 نفر | سایز 38 |
20 تا 23 نفر | سایز 40 |
22 تا 25 نفر | سایز 42 |
اگر قطر دهانه قابلمه را اندازه بگیرید، متوجه اندازه قابلمه خود خواهید شد. برای مثال قطر دهانه 16 بیانگر آن است که اندازه این قابلمه 16 است. اندازههای رایج قابلمه در بازار بین 12 تا 52 است. از این به بعد میتوانید با استفاده از جدول راهنما، متوجه شوید برای هر تعداد نفر به چه سایز قابلمهای نیاز دارید.
اگر به دنبال قابلمه های استاندارد هستید، سراغ خرید قابلمه از برندهای مطرح بروید. برندهای معروف در زمینه تولید قابلمه در کشور ایران، دسینی، تفلون، کیپ، عروس، کارال و... است. نشان استاندارد قابلمه و ضمانتنامه از نکات مهم خرید قابلمه است.
عواملی که در تعیین قیمت قابلمه تاثیرگذار است عبارتاند از: جنس، اندازه و برند قابلمه. تولیدکنندگان ایرانی،سرویسهای قابلمه را در طیف متنوعی از قیمت عرضه میکنند که میتوانید حدود این قیمتها را در ادامه بخوانید:
اگر پیش از نهایی کردن انتخاب و خرید قابلمه به یک سری نکات توجه کنید از خرید خود پشیمان نخواهید شد. در این بخش از راهنمای خرید قابلمه، این نکات را به شما یادآوری خواهیم کرد.
خرید قابلمه متناسب با بودجه: اگر فکر میکنید امکان پرداخت مبلغ یک سرویس کامل قابلمه را ندارید و مجبور هستید متناسب با بودجه خود، مبلغ کمتری را برای خرید قابلمه بپردازید، خودتان را مجبور به انتخاب از بین برندهایی با کیفیت پایین نکنید بلکه به جای خرید سرویس کامل، آن سایز از قابلمه را انتخاب کنید که بیشتر نیاز دارید.
توجه به ماندگاری: هیچکس دوست ندارد پس از چند بار شستوشوی قابلمه، با قابلمهای مواجه شود که رنگ به روی آن نمانده است یا لایه درونی آن از بین رفته است. قابلمهای را انتخاب کنید که مطمئن هستید از مواد تشکیلدهنده با داوم و با کیفیت ساخته شده است. آنچه کیفیت غذای شما را تحتالشعاع قرار میدهد، ضخامت قابلمه است بنابراین به این موضوع هم توجه کنید.
استحکام بدنه و دستههای قابلمه: قابلمهای که بدنه آن فرو رفته است یا دسته آن به درستی و محکم بر روی بدنه تعبیه نشده است، قابلمهای غیر استاندارد است هنگام خرید قابلمه به خوبی به این موارد توجه کنید تا متحمل خسارت نشوید.
واکنشپذیری: خوب است بدانید بعضی از مواد تشکیلدهنده قابلمه شما ممکن است با غذاهایی خاص واکنش نشان دهد و سلامتی شما را به خطر بیاندازد. برای مثال آلومینیوم با غذاهای اسیدی واکنش نشان میدهد. راهنمای خرید قابلمه توصیه میکند حواستان به واکنشپذیری قابلمه انتخابیتان باشد.
شاید با قابلمههایی مواجه شدهاید که پس از مدتی در اثر حرارت تغییر شکل دادهاند و لایههای آن جدا شدهاند. جنسهای مختلفی برای قابلمه وجود دارد که برخی از آنها عبارتاند از: استیل، چدن، سرامیکی، گرانیتی و... . با توجه به اینکه قرار است از قابلمه به عنوان وسیلهای پر کاربرد همه روزه در آشپزخانه خود استفاده کنید قابلمههای مضر را تشخیص دهید تا ضامن سلامت خود و خانوادهتان باشید.
راهنمای خرید قابلمه به ویژگیهای قابلمه مضر اشاره کرد تا به اشتباه آنها را در سبد خرید خود قرار ندهید.
در این بخش از راهنمای خرید قابلمه با انواع قابلمه آشنا خواهید شد تا تشخیص دهید چه نوع قابلمه ای نیاز دارید.
قابلمه های پیرکس یا شیشهای در صورتی به کارتان میآید که از اجاقهای برقی استفاده کنید. با توجه با اینکه این روزها در اکثر خانهها اجاق گاز استفاده میشود، استفاده از قابلمه پیرکس کمتر رایج است زیرا این نوع قابلمه تحمل حرارت مستقیم را ندارد.
سالم بودن و حس خوشایند مشاهده مواد غذایی درون قابلمه هنگام طبخ غذا از مهمترین مزیتهای قابلمه پیرکس است.
تحمل حرارت بالا نداشتن و دقت بالا در نگهداری از جمله معایب قابلمه های پیرکس است و اینکه شما نمیتوانید هر غذایی را در قابلمه پیرکس آماده کنید.
قابلمه های تفلون همیشه طرفداران خاص خود را داشته است زیرا عدم چسبندگی غذا به محبوبیت این نوع قابلمه افزوده است. اگر از نظر سلامت بخواهید به این قابلمهها نگاه کنید، ایمنی کمتری نسبت به قابلمههایی با جنس آلومینیوم و استیل دارند زیرا با ایجاد خش بر روی این قابلمه، مواد سمی وارد غذای شما میشود.
هنگام استفاده از قابلمه تفلون، حداقل روغن را به کار خواهید برد، میتوانید آن را درون فر قرار دهید و شستوشوی آن کار سختی نیست.
برای آنکه کف این قابلمه خش نیافتد، نیاز به مراقب زیاد دارد، طول عمر کمی دارد و حرارت بالا برای قابلمه تفلون کاربرد ندارد.
مهمترین ویژگی قابلمه های چدن، طول عمر و وزن بالای آن است. اگر میخواهید مواد غذایی را با دمای متوسط تا بالا بپزید، قابلمه چدن را انتخاب کنید زیرا مقاومت بالایی در برابر حرارت دارند. قابلمه های چدنِ فاقد آلومینیوم، گزینه بهتری محسوب میشوند.
مقاومت در برابر حرارت بالا، قرار گرفتن در فر و مناسب بودن برای پخت یکنواخت در مدت زمان طولانی از مهمترین مزیتهای قابلمه چدن است.
سنگین بودن، عدم تنوع در طرح و رنگ و مراقبت زیاد از معایب قابلمه چدن است.
با توجه به اینکه استیل خیلی سریع حرارت را انتقال میدهد، هنگام طبخ غذا در قابلمه استیل بایستی صبوری به خرج دهید و شعله گاز را طوری تنظیم کنید که غذا به تدریج و با شعلهای یکنواخت آماده شود. قابلمه استیل برای طبخ غذاهای آبدار و خورشت مناسب است. استاندارد بودن قابلمه استیل و چند لایه بودن آن باعث میشود غذای شما ته نگیرد.
واکنش ندادن به مواد غذایی، عمر طولانی، قابلیت استفاده در فر، شستوشو در ماشین ظرفشویی و مقاومت در برابر زنگ، خش و خوردگی از مهمترین مزیتهای قابلمه استیل است.
در صورتی که این قابلمه به درستی نگهداری نشود و نیکل به مواد غذایی راه پیدا کند، ممکن است ایجاد حساسیت کند و بیشتر برای غذاهای آبدار کاربرد دارد.
هنگام استفاده از قابلمه های گرانیتی، دیگر نیازی نیست نگران سلامتی خود و اعضای خانوادهتان باشید؛ زیرا مقاومت بالایی نسبت به سایر قابلمه ها دارد. همچنین نچسب هستند و نیازی نیست مقدار زیادی روغن استفاده کنید. در قابلمه های گرانیتی، تفلون و سرامیک ادغام شده است.
واکنش پذیر نبودن و تغییر نکردن طعم غذا، نچسب بودن و شستوشوی راحت از مزیت های مهم قابلمه گرانیتی است. یکی دیگر از مزیتهای مهم آن دیرتر سوختن غذا است.
قابلیت نچسب بودن در همه قابلمههای گرانیتی جواب نداده است و امکان ایجاد خط و خراش بر روی آن وجود دارد.
برند ایرانی زرساب در طول سالهای فعالیت خود توانسته است محبوبیت خاصی را در بین خریداران ایرانی پیدا کند. استفاده از بهترین مواد اولیه در تولید قابلمه از مهمترین ویژگیهایی است که طرفداران این برند را جذب کرده است. استفاده از آلومینیوم خالص و آلومینیوم آلیاژی به همراه پوشش با کیفیت در دستور کار این شرکت برای تولید قابلمه قرار دارد.
دستههایی از جنس سیلیکون و باکالیت، حمل قابلمه را برای کاربران آسان کرده است. نچسب و قابل شستوشو بودن از دیگر مزیتهای قابلمه زرساب است. برند زرساب، قابلمههای تولیدی خود را در قالب 10 محصول به فروش میرساند که 7، 8، 10 و 12 پارچه در سایزهای 16، 20، 24 و 28 هستند.
برند زرساب، تنوع در رنگ، جنس بدنه، جنس دستگیره و جنس درب قابلمه را در برنامه کار خود داشته و دارد.
برند کاندید، متعلق به شرکت آذین گستر شفق است که از سال 1383 وارد عرصه تولید قابلمه و ظروف پخت و پز شده است. برند کاندید سعی داشته است قابلمه را در اشکال و سایزهای مختلف و با پوشش های متنوع تفلون، سرامیک، گرانیت و بایو گرانیت عرضه کند. سرویس قابلمه کاندید به صورت 8، 9، 10، 12، 15 و 30 پارچه در بازار موجود است.
رنگ سیلیکونی به کار رفته در بدنه قابلمه کاندید موجب میشود لکه غذای سر رفته روی بدنه قابلمه باقی نماند. تنوع در رنگ، جنس بدنه و جنس درب در قابلمههای تولیدی برند کاندید دیده میشود.
برند تابان از سال 1363 فعالیت خود را در زمینه تولید قابلمه شروع کرده است و طرفداران زیادی دارد. سبک بودن قابلمه های تابان به دلیل آلومینیوم خالصی است که در آن به کار رفته است. استفاده از رنگ پودری موجب شده است رنگ لکههای غذا بر روی بدنه غذا باقی بماند که برای برخی کاربران ناخوشایند است.
مقاومت قابلمه های تابان در برابر سایش و حرارت، متوسط است اما مواد آسیبزا از جمله سرب و کادیوم به مواد غذایی نفوذ نخواهد کرد و بر اساس آنچه در وب سایت این شرکت بیان شده است این امر مورد تایید اداره بهداشت و اداره استاندارد است. قابلمههای تابان به صورت 7، 8 و 10 پارچه به بازار عرضه میشود و تنوع رنگ، تنوع جنس دستگیره و جنس درب قابلمه نسبت به رقبا کمتر است.
برند عروس در سال 1373 وارد عرصه تولید لوازم آشپزخانه شد. قابلمه های تفلون با بدنه آلومینیوم خالص توسط این شرکت طراحی و عرضه شد؛ سپس این شرکت وارد فاز تولید محصولات چدنی شد. زیبایی در طراحی و تنوع در طرحها از جمله تقاط مثبت برند عروس است. این زیبایی در طراحی دستگیرههای قابلمه هم به چشم میخورد.
قیمت مناسب از دیگر مزیتهای برند عروس است. تنوع سرویس قابلمه عروس از 4 پارچه تا 26 پارچه است. استفاده از رنگ پودری موجب به جا ماندن ذرات غذای بر روی قابلمه های عروس میشود و از دید برخی کاربران به عنوان نقطه ضعف این برند است.
برند هاس جوهر، برندی ترکیهای است که از سال 1993 کار خود را در زمینه تولید لوازم خانگی شروع کرده است. این برند توانسته است قابلمه های گرانیت را به بازار جهانی و ایران عرضه کند و به عنوان یکی از برندهای معتبر تولیدکننده قابلمه گرانیت شناخته میشود که سه مزیت کیفیت، تنوع و طراحی خوب را در خود جای داده است.
راهنمای خرید قابلمه از زبان یک مشاور تخصصی فروش لوازم خانگی با شما سخن گفت تا بتوانید انواع قابلمه، مزایا و معایب آن، نکات مهم خرید قابلمه و برندهای ارائه دهنده قابلمه را به خوبی بشناسید تا بهترین قابلمه را متناسب با نیاز خود، انتخاب کنید.
در حال حاضر شما بهتر از هر کسی دیگر میتوانید قابلمه مضر را از قابلمه بی ضرر تشخیص دهید و تعیین کنید متناسب با نیاز و بودجه خود به چه قابلمه ای نیاز دارید.